• Origen: Finca Maipú y Finca Cañada Honda.
• Color: Tonalidad amarilla dorada con reflejos verdes.
• Aroma: Herbáceo, acompañado de una nota de banana verde que sobresale.
• Sabor: En boca se aprcia un aceite frutado, de buen equilibrio, con un regusto picante muy agradable.
• Variedades: Arbequina, Picual, y Changlot.