FICHA TÉCNICA
Este blend de tintas es de gran complejidad aromática, estructura y sucrosidad en boca.
BODEGA: Mosquita Muerta Wines
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Blend
CORTE: 70% Malbec | 20% Cabernet Sauvignon | 5% Merlot | 5% Cabernet Franc
ALCOHOL: 14,2%
LUGAR DE ELABORACIÓN: Vista Flores, Los Chacayes, Los Arboles, Tupungato, La Consulta. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.): Entre 980 y 1095
CRIANZA / BARRICADO: El 60% del vino se cría durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
ELABORACIÓN
Cosecha: Realizamos cosechas manual por pasadas y por lotes dentro de un mismo cuartel.
Fermentación en huevos de hormigón y bordelesas de roble francés nuevas. Las uvas fermentan durante 35 días a bajas temperaturas y con levaduras provenientes de los viñedos, para obtener una mayor expresión frutal, oral y complejidad aromática.
En los huevos y en los barriles se realiza un manejo manual del sombrero con pisón y manito, para extraer los taninos dulces de las pieles y semillas.